Vivências e Descobertas

Afinal, o que há de tão especial no chocolate? Existem pessoas com verdadeira compulsão e que chegam a fazer acompanhamento psicológico para tratar do vício, tamanho é o desejo irrefreável que sentem pelo chocolate. Além disso, bombons são um presente bastante comum entre casais apaixonados - mas de onde vem esta sua fama romântica?   Compulsão por Doces O consumo compulsivo de doces está ligado a problemas psíquicos e orgânicos. Esta é a conclusão de especialistas em nutrição que se basearam em pesquisas e entrevistas com mulheres que têm uma vontade quase irresistível de comer doces, que verificaram que a voracidade por bombons pode ser tão doentia quanto a dependência do álcool ou drogas. A ingestão de doces geralmente é para compensar algum problema ou melhorar o humor de quem sofre da compulsão. Mas, depois, irremediavelmente, os devoradores de doces começam a ter pesadelos com a balança. É natural. Nas últimas décadas as pessoas seguem padrões de beleza qu...

  O  Tamarilho  ou  Tamarillo ,  tomate japonês ,  tomate inglês  (nomes ridículos!!),  tomate arbóreo  (estes dois últimos nomes usados na Madeira), é o fruto da espécie  Cyphomandra betacea  ( sinonimo  Solanum betaceum , pertencente à família Solanaceae. Nativas das selvas subtropicais de Argentina, Bolívia, e Peru e rica em Vitamina A, sendo indicada para controlar o colesterol. É apreciada ao natural mas seu sabor agridoce se destaca com sucesso no preparo de sucos, geléias ou compotas, salada de frutas e molhos para acompanhar carnes. É comercialmente cultivada na Nova Zelândia, na Califórnia, e em Portugal. Nasce em uma árvore de pequeno porte, que não requer cuidados especiais, mas que sofre bastante com as geadas pelo que necessita de ser protegida no inverno nas regiões que sofram de este fenômeno.  Propaga-se por semente e por estacas dos ramos. Germinação : A germinaçaõ pode ser errática e demorar 4 sema...

O maracujá (Passiflora Edulis) é uma fruta agradavelmente doce e ácida ao mesmo tempo. Chamada de fruta da paixão pelos americanos, seu aroma e sabor são únicos e inconfundíveis, assim como as suas propriedades nutritivas. As mais de quinhentas diferentes espécies de maracujá cultivadas atualmente são nativas das regiões selvagens subtropicais da América do Sul, sendo o Paraguai seu provável ponto de origem. A planta é uma espécie de videira que cresce se agarrando ao redor de cercas ou de outras plantas. Há um número surpreendente de benefícios do maracujá para a saúde, o que reforça as razões pelas quais queremos adicioná-lo à nossa dieta. Alguns destes benefícios do maracujá incluem a capacidade de impedir o crescimento de alguns tipos de câncer, estimular a digestão, aumentar a função imunológica, melhorar a visão, auxiliar na saúde da pele, regular o equilíbrio de líquidos no corpo, manter a pressão arterial, aumentar a circulação e melhorar a densidade mineral óssea. Al...

Gastronomia 16 de setembro a 16 de outubro 2016 EVENTOS Local:  Vários restaurantes de Santa Cruz Esta atividade integra o programa  Onda de Verão O Festival da Sapateira constitui um festival gastronómico em que a sapateira é rainha. Trata-se de uma iniciativa realizada em Santa Cruz e organizada por um conjunto de restaurantes aderentes à iniciativa. Em 2016 celebramos a 20.ª edição deste festival. Venha deliciar-se!! Restaurantes aderentes : O Navio, Vela d'Ouro, La Fontana, Hotel Santa Cruz, O Polvo e Santa.Come Preço:  16,50 €

Nunca mais deites as borras de café para o lixo! Não imaginas o que estás a perder! Aqui vão umas dicas para aproveitar as borras de café, que em geral se deitam fora. Todos nós temos o hábito de deitar para o lixo as borras de café sem nunca nos ter passado pela cabeça se elas seriam úteis para alguma coisa. Pois a partir de agora vais deixar de o fazer, pois as borras de café têm algumas utilidades fantásticas, e vão-te ser muito úteis em diversos casos. Ficam aqui algumas dicas para usares as borras de café! 1  -   Desentope o lava louça :       É mesmo. À primeira vista o que parece ser um absurdo não o é !  Mas as       borras desentopem mesmo o lava loiça. Experimenta! 2   -  Dá um fim às formigas       É só fazer um caminho com a borra já seca e” bye-bye” formigas. Se não       quiseres sujar o armário ou outro compartimento coloca num prato  ...

Já comeu uma pizza de batata?  INGREDIENTES: ● 1 batata doce grande ● 1 colher de sopa de azeite de oliva ● 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado ● ⅓ de xícara de molho de tomate ● 4 cogumelos, em fatias ● 90g de queijo mozzarela, cortada ● 1 ovo ● 6 fatias de presunto cru ● Sal e pimenta a gosto MODO DE PREPARO: 1) Lavar e cortar a batata em fatias muito finas. Aquecer uma frigideira com um pouco de azeite. Dispor as fatias de batata em um círculo. Polvilhar com o queijo parmesão. Cobrir e cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. 2) Espalhar o molho de tomate em cima das batatas. Colocar as fatias de cogumelos e queijo muçarela no topo. Quebrar um ovo no centro. Cobrir e cozinhar em fogo médio por 5 minutos. 3) Transferir a pizza de batata para um prato e colocar fatias de presunto cru em cima. Servir com um fio de azeite, sal e pimenta preta.

INGREDIENTES Recheio Natas 1 pacote // Iogurte natural Queijo creme 200 g Leite condensado 1 lata Gelatina incolor 5 folha Sumo de limão 1 Base Raspa de Limão Manteiga 125 g Bolacha-maria 1 pacote PREPARAÇÃO Desfazer a bolacha e misturar com a manteiga derretida e a raspa do limão. Colocar na tarteira e levar ao frigorífico, enquanto se prepara o recheio. Numa taça misturar muito bem o leite condensado, o queijo creme, as natas e o sumo de limão. Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos, escorrê-las num bocadinho de água quente. Adicionar a gelatina ao creme e envolver bem. Verter o recheio sobre a base de bolacha e levar ao frigorífico até solidificar.

Ingredientes: 2 laranjas bagos de 1/2 romã 8 tomate cereja 1 beterraba média assada cortada 1 dente de alho picado 1 colher de sopa de coentros frescos picados 2 colheres de sopa de nozes picadas grosseiramente 70g de queijo feta cortado em cubos 40g de rúcula ou mistura de folhas verdes 0,5 dl de azeite  sal & pimenta preta de moinho q.b. 1.  Num recipiente colocar o alho picado e a beterraba. Mexer. 2.  Descascar a laranja e cortar os supremos (os gomos limpos de peles). Reservar. 3.  Numa taça ou em dois pratos colocar, a rúcula, a beterraba, os supremos de laranja, o tomate cereja cortado ao meio, o queijo feta, os coentros picados, os bagos de romã e as nozes. Temperar com sal e pimenta a gosto. Regar com azeite, mexer e servir. Para assar a beterraba embrulhei-a em papel de alumínio. Coloquei o embrulho no forno pré-aquecido a 180ºC e deixei assar durante 40 minutos. Quem preferir, poderá usar beterraba cozida.

Quiuí O quiuí, quivi ou kiwi é um fruto comestível proveniente de algumas espécies do género Actinidia e de seus híbridos, originários do sul da China. São plantas típicas de locais com clima temperado ou subtropical de montanha. Informação Nutricional Kiwi verde Kiwi verde Quantidade Por   100 gramas 100 gramas Calorias   61 Lípido   0,5 g Gordura saturada  0 g Gordura poliinsaturada  0,3 g Gordura monoinsaturada  0 g Colesterol   0 mg Sódio   3 mg Potássio   312 mg Carboidrato   15 g Fibra dietética  3 g Açúcar  9 g Proteína   1,1 g Vitamina A 87 IU Vitamina C 92,7 mg Cálcio 34 mg Ferro 0,3 mg Vitamina D 0 IU Vitamina B6 0,1 mg Vitamina B12 0 µg Magnésio 17 mg