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Chesecake de Limão

INGREDIENTES
Recheio
Natas 1 pacote // Iogurte natural
Queijo creme 200 g
Leite condensado 1 lata
Gelatina incolor 5 folha
Sumo de limão 1
Base
Raspa de Limão
Manteiga 125 g
Bolacha-maria 1 pacote

PREPARAÇÃO
Desfazer a bolacha e misturar com a manteiga derretida e a raspa do limão. Colocar na tarteira e levar ao frigorífico, enquanto se prepara o recheio.
Numa taça misturar muito bem o leite condensado, o queijo creme, as natas e o sumo de limão.
Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos, escorrê-las num bocadinho de água quente.
Adicionar a gelatina ao creme e envolver bem.
Verter o recheio sobre a base de bolacha e levar ao frigorífico até solidificar.
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