Vai Acontecer na Casa de Goa
Workshop de Gastronomia Goesa – Momentos 4S
Sessão de Apresentação: 4 de Maio 2012
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Com cinco séculos de existência, a Cozinha Tradicional Goesa é cada vez mais apreciada
em todo o mundo.
No âmbito das comemorações do seu 25.º aniversário, a Casa de Goa vai promover um conjunto de Workshops de Gastronomia Goesa. A iniciativa, intitulada Momentos 4S, pretende ser um espaço de partilha de saberes, sentimentos, sensações e, claro, de sabores: os SABERES de uma cultura que funde dois mundos (o Ocidental e o Oriental), os SENTIMENTOS marcados pela história, pelas origens, pelas cores, pelos aromas, as SENSAÇÕES únicas que se criam à volta da mesa e osSABORES, originais, de uma gastronomia muito influenciada pela cozinha portuguesa.
Cada sessão será conduzida por um convidado diferente, pessoas consideradas “referências” da culinária tradicional goesa, que vão transmitir aos participantes os seus conhecimentos e um legado que deve ser perpetuado.
A iniciativa será apresentada no dia 4 de Maio, pelas 18h30, na Casa de Goa.
Venha descobrir os S’s de Goa!
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Inscrições e Esclarecimentos:
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Noite de Natal, Noite especial Missa do galo, Nascimento de Cristo Tanta gente, tantos familiares Tantas pessoas de fé. Em momentos de ternura, Olhei para uma família reunida, As saudades apertaram As lágrimas encheram os olhos E insistia em cair sem demora... Apesar de neste dia, Estar com as pessoas que gosto Senti em especial falta de duas pessoas... Meu Pai e minha mana… Que no dia de Natal, faziam grande diferença... O meu Pai com a missa de Galo, Bolos e doces típicos de Goa, E o cumprimento das tradições. Fecho os olhos e vejo a estrelinha brilhante, Dentro de mim sempre sorridente. Sempre a dizer que olha por nós, E que devo seguir a vida em paz Como os pais nos ensinaram sempre, A vida é só uma e passageira... Minha mana, sempre ao meu lado, Sempre animada, sempre pronta E nunca se esquece as prendas, Mesmo longe, ela deixou-nos algo no nosso sapatinho... Fecha os olhos e sente o meu abraço virtual... Que mesmo longe dos olhos, Os nossos corações estão unidos Pela unidade da a...
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