Açafrão da India previne Alzheimer

A doença de Alzheimer, temida por todos, encontra a sua menor taxa em países como a Índia. Pensa-se que o consumo diário de açafrão, especiaria amarela constituinte importante da mostarda e do caril, é o factor responsável por esta evidência.

O açafrão, da mesma família do gengibre, provém do caule subterrâneo de uma planta tropical cuja acção terapêutica está a ser cuidadosamente estudada, porque está provado ser um poderoso agente anti-inflamatório com propriedades anti-cancerígenas. Desta acção anti-inflamatóriada também beneficiam o coração, vasos sanguíneos e obviamente todos os restantes orgãos. Podemos dizer que um pouco de açafrão por dia, do médico nos alivia.

Sugestão: se não é apreciador de mostarda nem de caril, experimente arroz de açafrão. É óptimo para acompanhar peixe ou carne!

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